Pui cu cremă de ouă - dacă vă place crema de ouă, vă va plăcea asta

Cuprins:

Pui cu cremă de ouă - dacă vă place crema de ouă, vă va plăcea asta
Pui cu cremă de ouă - dacă vă place crema de ouă, vă va plăcea asta
Anonim

Anul trecut, în această perioadă, am introdus unul dintre toppingurile noastre preferate pentru pâine, crema de ouă (versiunea cu conținut scăzut de calorii pentru cei veșnici care dietă aici), iar acum urmează unul dintre preferatele familiei cu pui. Felii subțiri de piept de pui, acoperite cu un strat gros de cremă de ouă cu brânză, prăjite rapid împreună, iar prânzul este gata. Și dacă a mai rămas, puteți tăia felii subțiri frumoase din el la rece, care pot fi folosite și într-un sandviș a doua zi.

pui cu crema de ou
pui cu crema de ou

Îmi place cel mai mult cu un fel de brânză tare (parmezan, grana padano…), dar funcționează și cu trappista, principalul este să ai multă brânză rumenită.

Adăugiri:

50 dkg file de piept de pui

4-5 ouă fierte

25 dkg mascarpone

15-20 dkg brânză rasă (Parmezanul este mai mic, Trappist poate fi folosit în mai mari cantități) sare, piper, ulei

  1. Tăiați carnea spălată în felii subțiri, sare și piper pe ambele părți.
  2. Într-o tigaie se încălzește puțin ulei, se prăjesc în prealabil feliile de carne în ea pentru câteva minute, pe care le așezăm strâns împreună într-un vas ignifug ușor uns cu ulei.
  3. Între timp, curățați ouăle fierte și radeți brânza. Se amestecă jumătate din brânză, puțină sare și piper cu crema de brânză, la final se sparge cu o furculiță și se amestecă oul până la omogenizare. (Dacă avem, de exemplu, snidling proaspăt, îl putem și tăia.)
  4. Răspândiți crema de ouă cu brânză peste carnea preprăjită, apoi stropiți cu restul de brânză rasă.
  5. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.

Recomandat: