Dincolo de bile matzo - 5 rețete interesante de la Paște

Cuprins:

Dincolo de bile matzo - 5 rețete interesante de la Paște
Dincolo de bile matzo - 5 rețete interesante de la Paște
Anonim

Paștele nu este unul dintre cele mai populare alimente din lume - majoritatea oamenilor nici măcar nu știu ce este, o altă parte semnificativă știe ce este, dar nu înțeleg pentru ce este și desigur, există o parte semnificativă - în principal evrei religioși - care știu și înțeleg, dar totuși îl urăsc, deoarece trebuie să trăiască fără oprire din ea timp de o săptămână după Pesah.

Pentru că de sărbătoarea Paștelui, israeliții - amintindu-și de evreii care au rătăcit în deșert și au fost eliberați din sclavia Egiptului - alunga din bucătărie toată pâinea făcută cu aluat dospit și timp de 8 zile nu mai este nici măcar o firimitură. permis să fim pe masă (explicația spirituală este, de altfel, să ne amintim să nu ne lăsăm egoul să se umfle).

Privarea de pâine este resentită în principal de copii, dar în fiecare an părinții inventivi încearcă să „dezvolte” rețete interesante de Paște, astfel încât întreaga familie să nu fie nevoită să mestece ardezie uscată timp de o săptămână. Datorită acestui fapt, Paștele a suferit o transformare culturală și culinară ciudată în ultimii ani: oamenii au început să „gândească în afara cutiei”, iar chiar și cafenelele non-kosher din Tel Aviv pun deja câteva feluri de mâncare de Paște în meniu în timpul Paștelui - de fapt, rețetele matzo sunt deja. Au cucerit și Buzz Feed - Mi-am veganizat preferatele printre ele.

Sărbători fericite și Paște fericit tuturor.

1. Pizza cu buzdugan

Cu sos de roșii de casă, brânză de legume pentru vegani, roșii uscate la soare sau rucola proaspătă - principalul lucru este să nu pui nimic pe el care să aibă un anumit timp de coacere, pentru că nu va avea timp să se înmoaie. Pălăria de Paște o pun într-un cuptor încins și o scot după două minute ca să nu se ude prea mult.

Click pe imagini pentru a vedea retetele originale!
Click pe imagini pentru a vedea retetele originale!

2. frittata de Paște

Îmoaie o foaie de Paște de persoană în apă și, în timp ce așteptați, fac un amestec de omletă vegană cu o lingură de făină de năut, 1/3 cană apă și o lingură mică de ulei de măsline de persoană, apoi bat aceasta cu un tel de mână. Storesc Paștele și îl rup în masă, apoi adaug sare și piper și amestec bine.

Coc orice am chef: ciuperci prăjite, bucăți de roșii uscate, măsline cu semințe sau chiar mazăre verde. Îl coac într-o tavă unsă cu ulei - dacă ți-e frică să-l răsuci în aer, îl poți găti cu un capac la foc mic - așa că se va „coa” și de sus.

savuros matzo brei5
savuros matzo brei5

3. Pászka-Somlói cu banane

Pentru fiecare persoană este nevoie de o jumătate de foaie de Paște, o jumătate de banană, o jumătate de baton de ciocolată și 3-3 linguri de sirop de arțar și lapte de soia de migdale sau vanilie pentru acest miracol. Înmuiez pălăriile și stafidele de Paște în laptele călduț, topesc ciocolata, apoi zdrobesc bananele - cu excepția unui inel pe care îl folosesc pentru decor - cu o furculiță, împreună cu ouăle de Paște înmuiate și stafidele umflate și jumătate din arțar. sirop. Formez găluște neregulate, pe care le împachetez într-o tavă de copt sau într-un bol ignifug și le prăjesc la cuptorul încins timp de 8 minute, apoi le servesc cu ciocolată topită amestecată cu câteva linguri de lapte, nuci prăjite și banane.

6a00e55015ee528833014e887766ee970d
6a00e55015ee528833014e887766ee970d

4. lasagna de Paște

Această cină copioasă este bună pentru 6-8 persoane - aveți nevoie de o tavă mare de copt, 6 foi de pâine de Paște, 250 de grame de tofu, 2 cepe mari și 3 căței de usturoi și 2 pachete de piure de spanac congelat și mărar. Tăiați ceapa și usturoiul și le prăjiți, iar când sunt aurii, puneți o treime din ele într-un bol separat. In rest, topesc spanacul, asezonez cu sare si piper si putina nucsoara.

Folosesc un mixer manual și mărar pentru a amesteca tofu și ceapa într-o cremă groasă de brânză, turnăm crema într-un castron adânc și larg și înmuiez pălăriile de Paște în acesta timp de 5 minute. Am pus două capace de Paște pe fundul foii de copt, apoi puteți adăuga spanac din belșug, încă două foi și iar spanac, iar deasupra „cremă de brânză” și deasupra două capace de Paște bonus. Coaceți într-un cuptor la 190 de grade pentru o jumătate de oră.

242019
242019

5. Moskauer de Paște

Acesta este cel mai creativ mod de a-l folosi - de la acoperire cu zahăr la cremă de arahide la coajă de portocală confiată, merișoare uscate și unt de arahide, putem pune orice pe Paște, apoi îl rupem în bucăți uriașe și îl servim. pentru oaspeții blânzi.

Recomandat: